Справочник по коровьему маслу: заготовка, экспорт и качество (с таблицами и диаграммами)

Справочник посвящён одному из ключевых направлений молочной промышленности — производству и торговле коровьим маслом, а также тем задачам, которые стояли перед отраслью в период активного развития советского маслоэкспорта. Книга помогает закрыть существенный пробел в доступной литературе: в ней отражена динамика маслоэкспорта за последние годы и систематизированы сведения о мировой торговле по маслу, которые ранее были представлены недостаточно полно и разрозненно.

Материал издания ориентирован прежде всего на практиков — плановых и оперативных работников молочной промышленности и молочного хозяйства. Справочник будет полезен тем, кто занимается заготовкой молочной продукции, организацией выпуска масла, контролем качества и планированием поставок. Особое внимание уделяется вопросам, связанным с экспортом: здесь собраны данные, позволяющие проследить изменения и тенденции, а также обосновать управленческие решения.

Издание содержит числовые сведения и наглядный аналитический аппарат — в цифрах и диаграммах, что делает книгу удобной для быстрого поиска нужной информации. Для читателя это означает практический формат: диаграммы и табличные данные помогают воспринимать статистику и сравнивать показатели без лишних затруднений.

Книга выпущена на рубеже 1930-х годов и представляет интерес как для специалистов, так и для коллекционеров букинистической литературы по истории пищевой промышленности и внешней торговли. Сохранность описана как хорошая для своего возраста: комбинированный переплёт эпохи, при этом обложка сохранена. Это позволяет рассматривать экземпляр не только как источник справочных данных, но и как редкий документ эпохи, связанный с развитием отрасли.

Если вам нужен исторический отраслевой справочник по коровьему маслу — по заготовке, экспортным показателям и вопросам качества — данное издание станет удачным приобретением и для практического использования, и для исследовательских задач.

Отзывы покупателей