Великорусский пахарь: труд и хозяйственная культура русского крестьянства XVIII века в исторической перспективе

Авторское исследование выдающегося историка Леонида Васильевича Милова посвящено тому, как жили и работали русские крестьяне XVIII столетия, и как через повседневный труд раскрываются особенности российского исторического процесса. Книга опирается на широкий, в том числе архивный, корпус материалов: впервые здесь собраны и системно изучены данные о трудовой деятельности крестьянства с целью принципиальной оценки его трудовых возможностей и уровня материальной обеспеченности.

В центре внимания — практики земледелия и способы приспособления к природе. Вы узнаете, как пахал, сеял, жял хлеб и убирал его с полей русский крестьянин; как вырабатывались приемы работы, позволяющие выращивать хлеб в самых разных климатических условиях. Особый интерес представляет раздел о русском огородничестве: автор показывает, насколько изобретательными могли быть традиционные подходы к выращиванию теплолюбивых культур в климатических условиях, которые для этого объективно сложны.

Отдельными сюжетными блоками раскрыты проблемы содержания скота в Нечерноземье, а также повседневная сторона крестьянской жизни. Приводятся обстоятельные очерки о крестьянском жилище и одежде, о будничной и праздничной пище. В книге собраны и старинные рецепты ее приготовления — благодаря этому исследование читается не только как научный труд, но и как живое реконструирование хозяйственного и культурного быта.

Для кого эта книга: для читателей, которым важны история повседневности, аграрная история и глубокий анализ источников; для студентов и исследователей, работающих с темами крестьянского труда, климата и хозяйственной адаптации.

Издание: М. «РОССПЭН», 2001 г., 576 с., 32 стр. илл. на меловой бумаге. Твердый ламинированный переплет, увеличенный формат 70×100 1/16. Тираж 3000 экз. (Цена с учетом доставки по России).