Табачная промышленность в России: культура табака, обработка, химический состав и фальсификация (Выпуск 8)
Любименко В.Н.
20 000 ₽
Год издания1916
Страниц88
Описание
Книга «Табачная промышленность в России» В.Н. Любименко — это один из выпусков серии «Материалы для изучения естественных производительных сил России» (выпуск 8), изданный в Петрограде типографией Императорской Академии Наук в 1916 году. Работа предназначена для читателя, который интересуется тем, как формировалась отечественная табачная отрасль с научной точки зрения: от природных условий выращивания табака до фабричной обработки, от химии табачного сырья до практик, влияющих на качество и торговые показатели.
В центре исследования находится комплексный подход: автор рассматривает табак как культуру и как сырье. В книге подробно освещены ботаническое описание табака и особенности его развития, что важно для понимания исходных характеристик растения. Далее показаны химический состав табака и его физиологическое действие — то есть связь между веществами, содержащимися в сырье, и тем, как табак воспринимается с точки зрения влияния на организм.
Отдельные разделы посвящены географическому распространению культуры табака и главнейшим приемам его выращивания. Здесь же раскрываются технологические этапы, которые напрямую определяют конечные свойства продукта: сушка и брожение табака, а затем — фабричная обработка табака. Читатель найдет систематическое изложение того, как сырье превращается в товарную форму и какие операции важны для получения нужных характеристик.
Отдельно рассматривается фальсификация табака — тема, актуальная и сегодня: в книге показаны подходы и наблюдения, помогающие разбираться в доброкачественности сырья и в причинах отклонений от ожидаемого качества. Помимо качественных объяснений, автор опирается на статистические данные: приводятся сведения о культуре табака, а также статические данные о обработке табака в России. Такой материал делает книгу полезной не только как учебное чтение, но и как источник для исторических и справочных исследований.
В завершение автор формулирует общие соображения и включает библиографию, позволяющую продолжить самостоятельный поиск по теме. Книга издана в мягкой издательской обложке, 88 страниц. Она будет особенно интересна исследователям истории промышленности и сельского хозяйства, коллекционерам дореволюционных изданий, а также всем, кто изучает эволюцию отечественных производств через призму науки и статистики.
В центре исследования находится комплексный подход: автор рассматривает табак как культуру и как сырье. В книге подробно освещены ботаническое описание табака и особенности его развития, что важно для понимания исходных характеристик растения. Далее показаны химический состав табака и его физиологическое действие — то есть связь между веществами, содержащимися в сырье, и тем, как табак воспринимается с точки зрения влияния на организм.
Отдельные разделы посвящены географическому распространению культуры табака и главнейшим приемам его выращивания. Здесь же раскрываются технологические этапы, которые напрямую определяют конечные свойства продукта: сушка и брожение табака, а затем — фабричная обработка табака. Читатель найдет систематическое изложение того, как сырье превращается в товарную форму и какие операции важны для получения нужных характеристик.
Отдельно рассматривается фальсификация табака — тема, актуальная и сегодня: в книге показаны подходы и наблюдения, помогающие разбираться в доброкачественности сырья и в причинах отклонений от ожидаемого качества. Помимо качественных объяснений, автор опирается на статистические данные: приводятся сведения о культуре табака, а также статические данные о обработке табака в России. Такой материал делает книгу полезной не только как учебное чтение, но и как источник для исторических и справочных исследований.
В завершение автор формулирует общие соображения и включает библиографию, позволяющую продолжить самостоятельный поиск по теме. Книга издана в мягкой издательской обложке, 88 страниц. Она будет особенно интересна исследователям истории промышленности и сельского хозяйства, коллекционерам дореволюционных изданий, а также всем, кто изучает эволюцию отечественных производств через призму науки и статистики.
