Птицеводство (опыт США). Перевод с 4-го американского издания

Перед вами практическое руководство по птицеводству, в основу которого положен зарубежный (американский) опыт. Книга посвящена развитию и организации птицеводства в эпоху, когда в ряде стран (в частности, в США и Европе) селекционеры и ученые уже сформировали значительную базу пород сельскохозяйственной птицы, а отрасль постепенно уходила от чисто крестьянских форм содержания к промышленным технологиям.

В центре внимания — ключевые этапы и элементы успешного хозяйства: разведение кур и других сельскохозяйственных птиц, работа с породами, организация помещений, соблюдение гигиены, понимание потребностей птицы в кормах и составление рационов. Отдельные разделы связаны с инкубацией и выводом молодняка: рассматриваются практические вопросы получения цыплят и поддержания условий, необходимых на разных стадиях развития.

Материал книги не ограничивается «теорией»: в тексте уделено внимание повседневным производственным задачам — от требований к содержанию и уходу до мер профилактики. Птицеводство включает риски, поэтому рассматриваются вопросы болезней и паразитов, а также связанные с ними санитарные мероприятия. Это делает издание полезным как для начинающих, так и для тех, кто стремится наладить устойчивое получение продукции.

Исторический контекст также важен: авторский замысел — показать, как отрасль разворачивалась за рубежом и какие производственные принципы применимы в хозяйстве. В книге отражено, что в России до 1917 года селекция почти не развивалась, а птицеводством в основном занимались крестьянские хозяйства. В то же время в 1920-е годы начали создаваться первые птицесовхозы и инкубаторно‑птицеводческие станции, а затем в 1930-е — полноценные птицефабрики. Таким образом, перевод американского издания представляет собой ценный сравнительный материал о том, как строилась промышленная модель птицеводства.

Издание выходит как перевод с 4-го американского издания и предназначено для читателей, интересующихся сельским хозяйством, историей агрономии и технологий содержания птицы, а также практическими методами разведения, инкубации, кормления и санитарии. Станет удачным пополнением коллекции букинистики по аграрной тематике и полезным справочным экземпляром для изучения отрасли на уровне производственных технологий 1930-х годов.

Отзывы покупателей