Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. Подарок молодым хозяйкам — классическое издание с 2003 рецептами (изд. 5, 1913)
Симоненко П. Ф.
66 000 ₽
Год издания1913
Обложкакожаный переплет с углами
Описание
Перед вами одно из самых узнаваемых и востребованных кулинарных изданий дореволюционной России — «Образцовая кухня» П. Ф. Симоненко, дополненное практическими наставлениями по организации домашнего хозяйства. Книга выдержала несколько переизданий и по праву считается классикой русской кулинарной литературы, особенно ценной тем, что опирается не на отвлеченные советы, а на опыт, доведенный до понятной формы для повседневной жизни.
Издание представлено как подарок молодым хозяйкам и построено так, чтобы помочь читателю освоить ремесло домашней кухни постепенно и уверенно. В основу положены многочисленные рецепты, взятые из практики, а вся подача ориентирована на реальные вопросы: как приготовить, как организовать работу на кухне, как добиться правильного результата и наладить быт. В тексте встречается большое количество иллюстраций, а также цветные хромолитографированные рисунки на отдельных листах — благодаря этому книга воспринимается не только как учебник, но и как богатый наглядный справочник.
Ключевая особенность данного экземпляра — внушительный объем рецептов: всего приведены 2003 рецепта блюд. Материал распределен по двум частям, что помогает держать логику и последовательность чтения: вы можете возвращаться к нужным разделам, сравнивать способы приготовления и использовать книгу как постоянный домашний ориентир. Помимо собственно рецептуры, в книге затрагиваются основы постановки домашнего хозяйства, подчеркивается ценность опыта, который нельзя заменить одним лишь теоретическим знанием.
Для современного читателя эта книга особенно интересна по нескольким причинам. Во-первых, это погружение в гастрономическую культуру и кулинарные подходы начала XX века: рецепты помогают увидеть, как готовили, что считалось правильным и какие приемы считались «образцовыми». Во-вторых, издание подойдет тем, кто ищет редкую литературу для коллекции: оформление отличается художественностью и качественной полиграфией, а также присутствием цветных вставок.
Издательские данные (по тексту оригинального описания): издание пятое, Москва, Типография Товарищества И.Д. Сытина, 1913 год. Объем: 694, XXII, VI с.; дополнительно 11 листов иллюстраций. Формат увеличенный. Экземпляр выполнен в современном полукожаном переплете с углами, бинтами и золотым тиснением на корешке и крышках.
Книга будет отличным выбором для коллекционеров, любителей исторической русской кулинарии, а также для тех, кто хочет иметь дома не просто рецепты, а полноценную практическую «школу» домашнего хозяйства в духе времени.
Издание представлено как подарок молодым хозяйкам и построено так, чтобы помочь читателю освоить ремесло домашней кухни постепенно и уверенно. В основу положены многочисленные рецепты, взятые из практики, а вся подача ориентирована на реальные вопросы: как приготовить, как организовать работу на кухне, как добиться правильного результата и наладить быт. В тексте встречается большое количество иллюстраций, а также цветные хромолитографированные рисунки на отдельных листах — благодаря этому книга воспринимается не только как учебник, но и как богатый наглядный справочник.
Ключевая особенность данного экземпляра — внушительный объем рецептов: всего приведены 2003 рецепта блюд. Материал распределен по двум частям, что помогает держать логику и последовательность чтения: вы можете возвращаться к нужным разделам, сравнивать способы приготовления и использовать книгу как постоянный домашний ориентир. Помимо собственно рецептуры, в книге затрагиваются основы постановки домашнего хозяйства, подчеркивается ценность опыта, который нельзя заменить одним лишь теоретическим знанием.
Для современного читателя эта книга особенно интересна по нескольким причинам. Во-первых, это погружение в гастрономическую культуру и кулинарные подходы начала XX века: рецепты помогают увидеть, как готовили, что считалось правильным и какие приемы считались «образцовыми». Во-вторых, издание подойдет тем, кто ищет редкую литературу для коллекции: оформление отличается художественностью и качественной полиграфией, а также присутствием цветных вставок.
Издательские данные (по тексту оригинального описания): издание пятое, Москва, Типография Товарищества И.Д. Сытина, 1913 год. Объем: 694, XXII, VI с.; дополнительно 11 листов иллюстраций. Формат увеличенный. Экземпляр выполнен в современном полукожаном переплете с углами, бинтами и золотым тиснением на корешке и крышках.
Книга будет отличным выбором для коллекционеров, любителей исторической русской кулинарии, а также для тех, кто хочет иметь дома не просто рецепты, а полноценную практическую «школу» домашнего хозяйства в духе времени.
