О меде, воске, пчелином клее и их подмесах: практическое руководство по продуктам пчеловодства
Каблуков И.А.
8 000 ₽
Год издания1941
Описание
Книга «О меде, воске, пчелином клее и их подмесях» посвящена одному из самых важных направлений традиционного пчеловодства — изучению и оценке продуктов пчеловодства: меда, воска и пчелиного клея (прополиса), а также их возможных подмесей. Текст создан человеком, который занимался пчеловодством и активно популяризировал его среди широкой аудитории; автор подчеркивает научный и практический смысл темы: продукты пчеловодства интересны не только как пищевые и хозяйственные вещества, но и как объекты наблюдения, химического понимания и грамотного использования.
Издание будет особенно полезно тем, кто хочет разбираться в качестве сырья и в том, что скрывается за распространенными терминами вроде «подмеси». В книге рассматриваются основные свойства меда и воска, а также особенности пчелиного клея, способы его применения и связанные с ним вопросы. Существенную ценность работе придает подход автора: материал подан так, чтобы читателю было проще перейти от общего интереса к конкретным знаниям — понять назначение веществ, научиться их различать и обращать внимание на факторы, влияющие на состав и пригодность продукта.
Важная часть книги — просветительская линия. Автор известен большой работой по развитию пчеловодства через организацию выставок, экскурсий и лекций. Он участвовал в публичных демонстрациях, в том числе в плавучей выставке по Оке в 1894 году, где лично объяснял посетителям особенности пчеловодства и продуктов. Благодаря этому издание сохраняет живой, доступный тон, рассчитанный на читателя не только «для справки», но и для обучения — чтобы знания укреплялись наблюдением и пониманием.
Книга вышла вторым изданием, исправленным и дополненным. Она подойдет:
— начинающим и практикующим пчеловодам, которым важно знать основы качества продуктов;
— исследователям и любителям истории науки и ремесла;
— букинистам и коллекционерам литературы по сельскому хозяйству и естествознанию;
— всем, кто интересуется темой подлинности, состава и распознавания примесей в натуральных продуктах.
Структура издания и предметный фокус делают его удобным в обращении: вы сможете использовать книгу как познавательный обзор и как опорный материал для дальнейшего изучения пчеловодства. Это представитель старой школы популярной научной литературы, в которой сочетаются практический опыт, любознательность и стремление донести знания до народа.
Издание будет особенно полезно тем, кто хочет разбираться в качестве сырья и в том, что скрывается за распространенными терминами вроде «подмеси». В книге рассматриваются основные свойства меда и воска, а также особенности пчелиного клея, способы его применения и связанные с ним вопросы. Существенную ценность работе придает подход автора: материал подан так, чтобы читателю было проще перейти от общего интереса к конкретным знаниям — понять назначение веществ, научиться их различать и обращать внимание на факторы, влияющие на состав и пригодность продукта.
Важная часть книги — просветительская линия. Автор известен большой работой по развитию пчеловодства через организацию выставок, экскурсий и лекций. Он участвовал в публичных демонстрациях, в том числе в плавучей выставке по Оке в 1894 году, где лично объяснял посетителям особенности пчеловодства и продуктов. Благодаря этому издание сохраняет живой, доступный тон, рассчитанный на читателя не только «для справки», но и для обучения — чтобы знания укреплялись наблюдением и пониманием.
Книга вышла вторым изданием, исправленным и дополненным. Она подойдет:
— начинающим и практикующим пчеловодам, которым важно знать основы качества продуктов;
— исследователям и любителям истории науки и ремесла;
— букинистам и коллекционерам литературы по сельскому хозяйству и естествознанию;
— всем, кто интересуется темой подлинности, состава и распознавания примесей в натуральных продуктах.
Структура издания и предметный фокус делают его удобным в обращении: вы сможете использовать книгу как познавательный обзор и как опорный материал для дальнейшего изучения пчеловодства. Это представитель старой школы популярной научной литературы, в которой сочетаются практический опыт, любознательность и стремление донести знания до народа.
