Молочное хозяйство в Московском уезде: экономико-статистический сборник. Выпуск VIII (1914)
Н.П. Макаров, П.Н. Колокольников, И.А. Сидякин, В.М. Фирсов
52 000 ₽
Год издания1914
Страниц56
Обложкакожаный переплет с углами
Описание
Перед вами экономико-статистический сборник «Молочное хозяйство в Московском уезде», подготовленный как издание Статистического отделения Московской уездной земской управы. Это выпуск VIII, вышедший в 1914 году (Москва: Товарищество «Печатня С.П. Яковлева»). Материал собран и обобщен на основе полевых наблюдений и расчетов, выполненных в начале 1910-х годов, и дает системное представление о том, как в Московском уезде складывались производство молока и молочных продуктов, организация скотоводства и торговля молоком.
Книга построена из трех взаимосвязанных очерков. В центре внимания — крестьянское хозяйство и молочное производство в Московском уезде, вопросы сбыта молока и его роли в экономике сельского двора, а также организация скотоводства в крестьянском хозяйстве. Сбор материалов для данных работ проводился в 1911–1912 гг. методом подворного исследования 108 поселений Московского уезда, где молочное хозяйство занимало преимущественно ведущие позиции. Такой подход позволяет рассматривать молочную отрасль не отвлеченно, а в реальном хозяйственном контексте: с учетом местных условий, практик производства и особенностей продвижения продукта.
Особая ценность издания — в анализе экономической стороны молочного дела «в ближайшем Подмосковье»: рассматриваются и производство, и торговля, а также положение отрасли среди других направлений сельского хозяйства и их взаимозависимость. Авторы описывают динамику молочного хозяйства и изменения в смежных сферах в конце XIX — в 1880–1910-х годах, показывая, как менялись хозяйственные промыслы и как это отражалось на молочной отрасли.
В качестве дополнительных ориентиров для читателя в описании указывается, что экземпляр в полной комплектности, без штампов; под переплетом сохранены передняя и задняя оригинальные издательские обложки. Книга выпущена в увеличенном формате и снабжена современным полукожаным переплетом с углами, бинтами и золотым тиснением на корешке и крышках.
Этот сборник подойдет коллекционерам исторических изданий, исследователям аграрной истории и экономической статистики, а также всем, кто изучает развитие молочной отрасли и повседневные хозяйственные практики Московского уезда в начале XX века. Удобный для чтения системный обзор дает возможность проследить, как формировались производство и рынок молока, как организовывалось скотоводство и какие факторы влияли на развитие молочного хозяйства на протяжении рассматриваемого периода.
Книга построена из трех взаимосвязанных очерков. В центре внимания — крестьянское хозяйство и молочное производство в Московском уезде, вопросы сбыта молока и его роли в экономике сельского двора, а также организация скотоводства в крестьянском хозяйстве. Сбор материалов для данных работ проводился в 1911–1912 гг. методом подворного исследования 108 поселений Московского уезда, где молочное хозяйство занимало преимущественно ведущие позиции. Такой подход позволяет рассматривать молочную отрасль не отвлеченно, а в реальном хозяйственном контексте: с учетом местных условий, практик производства и особенностей продвижения продукта.
Особая ценность издания — в анализе экономической стороны молочного дела «в ближайшем Подмосковье»: рассматриваются и производство, и торговля, а также положение отрасли среди других направлений сельского хозяйства и их взаимозависимость. Авторы описывают динамику молочного хозяйства и изменения в смежных сферах в конце XIX — в 1880–1910-х годах, показывая, как менялись хозяйственные промыслы и как это отражалось на молочной отрасли.
В качестве дополнительных ориентиров для читателя в описании указывается, что экземпляр в полной комплектности, без штампов; под переплетом сохранены передняя и задняя оригинальные издательские обложки. Книга выпущена в увеличенном формате и снабжена современным полукожаным переплетом с углами, бинтами и золотым тиснением на корешке и крышках.
Этот сборник подойдет коллекционерам исторических изданий, исследователям аграрной истории и экономической статистики, а также всем, кто изучает развитие молочной отрасли и повседневные хозяйственные практики Московского уезда в начале XX века. Удобный для чтения системный обзор дает возможность проследить, как формировались производство и рынок молока, как организовывалось скотоводство и какие факторы влияли на развитие молочного хозяйства на протяжении рассматриваемого периода.
