Методы санитарных исследований (в двух томах): Том I — анализ питьевых, сточных и минеральных вод; Том II — анализ пищевых продуктов. Часть I — молоко и молочные продукты (3-е издание)
Хлопин Г.В.
52 000 ₽
Год издания1931
Обложкакожаный переплет с углами
Описание
Перед вами комплект из двух книг в едином переплете, предназначенный для практического освоения санитарной методики и лабораторной работы. Издание объединяет фундаментальные подходы к санитарным исследованиям с максимально прикладной логикой: сначала формируются базовые представления о химическом анализе, затем подробно рассматриваются конкретные объекты контроля.
Том I посвящен основным методам санитарных исследований и специальным методам анализа вод: питьевых, сточных и минеральных. Чтобы слушатели не просто запоминали реакции и последовательности операций, а понимали их смысл, перед изложением методик помещено «Введение в химический анализ». В нем даются необходимые химические понятия и сведения по объемному и весовому анализу, объясняется химическая сторона реакций, а также приводятся основания для количественных расчетов и увязка химических уравнений с подсчетами.
Том II логически продолжает первый и сосредоточен на санитарных исследованиях пищевых продуктов. В данном комплекте представлен раздел, относящийся к молоку, молочным продуктам и маслам. Отдельно отмечается наличие рисунков в тексте и сохранение таблиц иллюстраций на отдельных листах в первом томе.
Книги позиционируются как руководство для практического изучения курса санитарной методики врачами и учащимися: фактически это пособие, которое помогает выстроить курс лабораторных действий «от принципа к процедуре».
Особенности данного экземпляра: сохранена полная комплектность томов, без штампов; многие рисунки в тексте обеих книг; третий выпуск указан как издание с годами 1928 и 1931 (в библиографическом описании отмечено «Типография ЛСПО 1928, 1931г.»). Внешнее оформление — современный полукожаный переплет с углами, бинтами и золотым тиснением на корешке и крышках, увеличенный формат. Это удачное приобретение для коллекции и для работы с классическими методическими источниками по санитарной лабораторной практике.
Если вы подбираете справочное издание по истории санитарии, химико-лабораторным методикам, а также по анализу воды и молочных продуктов, данный комплект станет особенно ценным: он соединяет учебную структуру, богатый иллюстративный материал и практическую направленность.
Том I посвящен основным методам санитарных исследований и специальным методам анализа вод: питьевых, сточных и минеральных. Чтобы слушатели не просто запоминали реакции и последовательности операций, а понимали их смысл, перед изложением методик помещено «Введение в химический анализ». В нем даются необходимые химические понятия и сведения по объемному и весовому анализу, объясняется химическая сторона реакций, а также приводятся основания для количественных расчетов и увязка химических уравнений с подсчетами.
Том II логически продолжает первый и сосредоточен на санитарных исследованиях пищевых продуктов. В данном комплекте представлен раздел, относящийся к молоку, молочным продуктам и маслам. Отдельно отмечается наличие рисунков в тексте и сохранение таблиц иллюстраций на отдельных листах в первом томе.
Книги позиционируются как руководство для практического изучения курса санитарной методики врачами и учащимися: фактически это пособие, которое помогает выстроить курс лабораторных действий «от принципа к процедуре».
Особенности данного экземпляра: сохранена полная комплектность томов, без штампов; многие рисунки в тексте обеих книг; третий выпуск указан как издание с годами 1928 и 1931 (в библиографическом описании отмечено «Типография ЛСПО 1928, 1931г.»). Внешнее оформление — современный полукожаный переплет с углами, бинтами и золотым тиснением на корешке и крышках, увеличенный формат. Это удачное приобретение для коллекции и для работы с классическими методическими источниками по санитарной лабораторной практике.
Если вы подбираете справочное издание по истории санитарии, химико-лабораторным методикам, а также по анализу воды и молочных продуктов, данный комплект станет особенно ценным: он соединяет учебную структуру, богатый иллюстративный материал и практическую направленность.
