Масляный рынок РСФСР: справочник по регулированию торговли, заготовкам и экспорту масла (1929)
36 200 ₽
ИздательствоНаркомторга СССР и РСФСР
Год издания1929
Страниц184
Описание
Редкое довоенное справочное издание, посвящённое устройству и регулированию масляного рынка РСФСР. Книга подготовлена Центральным конвенционным бюро масло-заготовителей при Наркомторге РСФСР и представляет собой практико-ориентированный обзор того, как организовывались заготовки, плановая реализация и снабжение маслоделия в условиях советской экономики конца 1920-х годов.
Структура справочника охватывает ключевые направления функционирования масляной отрасли. Отдельные главы посвящены органам регулирования торговли и мероприятиям, направленным на упорядочивание поставок и оборота маслопродуктов. Большое внимание уделено производственным районам: рассматриваются особенности формирования сырьевой базы и территориальные факторы, влияющие на заготовку и выпуск продукции. Отдельно освещены экспорт масла и вопросы мировой торговли маслом — с тем, чтобы читатель мог понимать место российской продукции в международной конъюнктуре и логике торговых связей.
В книге затронуты вопросы плановых механизмов: приводятся сведения о товарных излишках, плановых заготовках и плановой реализации масла. Анализируется логистика поставок и обеспеченность маслодельной промышленности необходимыми материалами — то есть рассматриваются не только «рынки» в теоретическом смысле, но и практические звенья снабжения и движения товара. Также включён краткий очерк развития молочной торговли в России, помогающий связать современный для издания уровень маслоделия с более ранними этапами становления отрасли.
В очерке развития отрасли подчёркивается роль Н. В. Верещагина как пионера усовершенствования техники производства молочных продуктов. Указывается, что благодаря его энергии в 1871 году в Тверской губернии была открыта первая в России школа молочного хозяйства, готовившая квалифицированных работников для производства и переработки молочной продукции. Отмечается и технологический «переворот» в развитии маслоделия: с появлением сепаратора кустарное топлёное масло уступало место более качественным столовым сортам.
Издание малотиражное, предназначенное в первую очередь для специалистов и участников системы заготовок и торговли. Экземпляр описывается как находящийся в хорошей сохранности. Книга в издательской шрифтовой обложке; указывается наличие надрывов по верхнему и нижнему краям корешка. На титульном листе присутствует владельческая надпись эпохи — дополнительный штрих к исторической ценности экземпляра.
Если вы подбираете редкие справочники по экономической истории, торговому регулированию и маслоделию РСФСР, это издание станет интересным источником и для коллекции, и для исследовательской работы.
Структура справочника охватывает ключевые направления функционирования масляной отрасли. Отдельные главы посвящены органам регулирования торговли и мероприятиям, направленным на упорядочивание поставок и оборота маслопродуктов. Большое внимание уделено производственным районам: рассматриваются особенности формирования сырьевой базы и территориальные факторы, влияющие на заготовку и выпуск продукции. Отдельно освещены экспорт масла и вопросы мировой торговли маслом — с тем, чтобы читатель мог понимать место российской продукции в международной конъюнктуре и логике торговых связей.
В книге затронуты вопросы плановых механизмов: приводятся сведения о товарных излишках, плановых заготовках и плановой реализации масла. Анализируется логистика поставок и обеспеченность маслодельной промышленности необходимыми материалами — то есть рассматриваются не только «рынки» в теоретическом смысле, но и практические звенья снабжения и движения товара. Также включён краткий очерк развития молочной торговли в России, помогающий связать современный для издания уровень маслоделия с более ранними этапами становления отрасли.
В очерке развития отрасли подчёркивается роль Н. В. Верещагина как пионера усовершенствования техники производства молочных продуктов. Указывается, что благодаря его энергии в 1871 году в Тверской губернии была открыта первая в России школа молочного хозяйства, готовившая квалифицированных работников для производства и переработки молочной продукции. Отмечается и технологический «переворот» в развитии маслоделия: с появлением сепаратора кустарное топлёное масло уступало место более качественным столовым сортам.
Издание малотиражное, предназначенное в первую очередь для специалистов и участников системы заготовок и торговли. Экземпляр описывается как находящийся в хорошей сохранности. Книга в издательской шрифтовой обложке; указывается наличие надрывов по верхнему и нижнему краям корешка. На титульном листе присутствует владельческая надпись эпохи — дополнительный штрих к исторической ценности экземпляра.
Если вы подбираете редкие справочники по экономической истории, торговому регулированию и маслоделию РСФСР, это издание станет интересным источником и для коллекции, и для исследовательской работы.
