Экономная кухарка: простые и недорогие блюда для дома и работы (2-е издание)
Хмелевская, М.И.
71 200 ₽
Год издания1903
Страниц342
Описание
Практическая книга «Экономная кухарка» создана для тех, кто хочет готовить вкусно, сытно и без лишних трат. Авторский замысел понятен с первых страниц: правильная экономия в быту не означает отказ от качества — напротив, она помогает использовать продукты разумно, готовить быстро и получать от каждого блюда максимум пользы. Рецепты подобраны так, чтобы ими могла пользоваться даже занятая женщина: в книге собраны наиболее простые, доступные и недорогие кушанья, которые можно готовить на каждый день.
Внутри — разнообразные разделы для домашнего стола. Вы найдете блюда для завтраков и обедов, мучные и десертные рецепты, заготовки на будущее и напитки. Это не «разовый набор», а действительно прикладной сборник, который позволяет варьировать меню в течение недели и не зависеть от случайных продуктов. Отдельное внимание уделено тому, как сохранять хороший вкус и пользу: основная цель данного второго издания — представить рецепты простых и недорогих блюд с сохранением наилучшего качества, вкуса и свойств исходных продуктов.
Книга полезна не только как сборник рецептов, но и как небольшое домашнее руководство. В ней есть рекомендации по выбору кухонной посуды, а также совет как подбирать мясо и овощи в зависимости от сезона. Благодаря этому готовить становится легче: вы понимаете, какие продукты уместнее и выгоднее именно в нужное время года, как подстроиться под ассортимент и как не переплачивать.
Особенно запоминается подход автора к покупке провизии: главное правило, которое она настойчиво советует помнить — выбирать продукты «самые лучшие». Это принцип, который помогает экономить по-настоящему: не на качестве, а на расточительности, лишних покупках и неправильной организации приготовления.
К изданию приплетено небольшое бесплатное приложение с готовыми вариантами меню для завтраков, обедов и ужинов (объем — всего 4 страницы). Такой бонус делает книгу еще удобнее: можно быстрее составлять питание, подбирать блюда под ситуацию дня и не терять время на планирование.
Если вы ищете атмосферную старую букинистическую книгу с рецептами «на каждый день», с понятной экономной философией и полезными подсказками по сезонным продуктам — «Экономная кухарка» станет отличным приобретением для домашней библиотеки и практического кулинарного чтения.
Внутри — разнообразные разделы для домашнего стола. Вы найдете блюда для завтраков и обедов, мучные и десертные рецепты, заготовки на будущее и напитки. Это не «разовый набор», а действительно прикладной сборник, который позволяет варьировать меню в течение недели и не зависеть от случайных продуктов. Отдельное внимание уделено тому, как сохранять хороший вкус и пользу: основная цель данного второго издания — представить рецепты простых и недорогих блюд с сохранением наилучшего качества, вкуса и свойств исходных продуктов.
Книга полезна не только как сборник рецептов, но и как небольшое домашнее руководство. В ней есть рекомендации по выбору кухонной посуды, а также совет как подбирать мясо и овощи в зависимости от сезона. Благодаря этому готовить становится легче: вы понимаете, какие продукты уместнее и выгоднее именно в нужное время года, как подстроиться под ассортимент и как не переплачивать.
Особенно запоминается подход автора к покупке провизии: главное правило, которое она настойчиво советует помнить — выбирать продукты «самые лучшие». Это принцип, который помогает экономить по-настоящему: не на качестве, а на расточительности, лишних покупках и неправильной организации приготовления.
К изданию приплетено небольшое бесплатное приложение с готовыми вариантами меню для завтраков, обедов и ужинов (объем — всего 4 страницы). Такой бонус делает книгу еще удобнее: можно быстрее составлять питание, подбирать блюда под ситуацию дня и не терять время на планирование.
Если вы ищете атмосферную старую букинистическую книгу с рецептами «на каждый день», с понятной экономной философией и полезными подсказками по сезонным продуктам — «Экономная кухарка» станет отличным приобретением для домашней библиотеки и практического кулинарного чтения.
